6月からの夏のお料理♪

6月から季節のお料理が「夏」のメニューへとがらりと変わるため、先日スタッフに向けてのお料理の説明会が開かれました。写真の鱧の煮こごりをはじめ、旬の食材を盛り込んだ夏らしい涼しげなお料理を前に、一品ずつ料理長や調理師が説明を行っていきます。

聞いているスタッフも新しいお料理についてお客様にきちんとご案内できるよう、メモを取ったり、写真を撮ったり真剣でしたよ。ぜひぜひ6月からの夏のお料理にご期待ください!

※写真は「里山散作グルメ~美麗~。夏の献立」(6月)のお料理一例です。

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