初秋の雄山荘菜園。珍しいものショット集!

秋晴れというにはまだ少し早いですが、やはり真夏とは違う、澄んだ空気を感じる今日この頃。

先日、雄山荘裏の菜園に近づくと、何か子供の頃を思い出す懐かしい香りがしました。

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あれは何の香だったのか・・・それは、あえてわからないままにしておこうと思います。

 

今回は、私のそんな体験もあり、珍しいものショット集と銘打って、

現在の菜園の生育状況をお伝えします!

 

↓まずは「角豆」

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そろそろ収穫時期です。どんなお料理になるのかは、またのご報告とします。

 

↓これは「そうめん南瓜」

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これが南瓜?れっきとした南瓜です。

 

↓調理長いわく、珍しいなすび・・・(名前は不明)。細いなすびです。

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その調理長みずからが奮闘して、秋の味覚の脇役、酢橘の収穫です。

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最後に。

秋の菜園から、こんな珍しい一品ができました!

栗の器のお料理です。

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秋の雄山荘菜園のお料理に、器ともども、ご期待ください!

 

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9月のロビーは、うさぎとお月見

 

今年の中秋の名月(旧暦8月15日の十五夜のお月見)は、10月3日(土)とか

 

季節感先取りの雄山荘のフロント前では、9月からこんなお花飾りに変わりました。

 

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うさぎは、お団子を見ているのか、お月さまを見ようとしているのか・・・。

はたまた栗を見ているのか・・。

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当館へお越しの際には、ぜひ、このうさぎの視線の先を確認してみてくださいね。

 

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喫茶「梅桃」のご紹介 Part2

 

喫茶「梅桃」でも、当館のモットーとしている自然食材を使用した品を

おススメのメニューとしてご提供しています。

 

なかでも、シーズンごとに変わるジェラートは特に大人気!

今月から、

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【抹茶とお米のジェラート】(400円)

 

 

 

 

 

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【メープルシュガーのジェラート】(400円)

 

 

 

 

 

 

のご提供がはじまりました。

 

他にも、滋賀県山田牧場のノンホモ低温殺菌で栄養たっぷりの牛乳「あんしんミルク」(500円)や、

ほんのりと甘くさわやかな香りと風味の「朝宮茶のグリーンティ」(600円)なども人気です。

 

里山の自然たっぷりの喫茶「梅桃」で、ごゆっくりおくつろぎくださいませ。

 

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喫茶「梅桃」のご紹介 Part1

 

「梅桃」と書いて、「ゆすらうめ」と読みます。

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喫茶梅桃を何回かにわけて、ご紹介させていただきます。

 

今回は、「お花」についてのご紹介です。

 

当館は、いたるところに生花が飾られており、ご利用いただきましたお客様にも

大変好評いただいています。

ここ「喫茶 梅桃」でも、各テーブルに小さなお花が・・・。

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窓際のお席からは、季節折々の里山のお花も楽しんでいただけます。

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ご利用時間は、7:00から10:00、12:00から17:00です。

 

「喫茶 梅桃」で、里山ならではの、穏やかなゆったりした時間をお過ごし下さい。

 

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サマーファイナル!

 

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前回の記事で、「秋の足音」としてお伝えした自家菜園の「栗」。

すでに館内の生花にあしらわれていました。

 

ここ雄山荘が建つ里山では、朝夕少し涼しくなり、秋の気配が感じられます。

 

 

 

 

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めずらしい山葡萄も収穫しました。

 

 

 

 

 

 

 

そして雄山荘では、行く夏を惜しみ、謝恩企画として

「サマーファイナル5DAYS 」を企画しました。

8月30日から9月4日までの5日間、お人数にかかわらずお一人様8,800円でのご提供です。

びわ湖を眺めてゆったりと・・・夏の疲れを癒しに、ぜひお越し下さい。

 

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自家菜園では、秋の足音

 

当館裏には自家菜園があり、美味しく安全な減農薬のお野菜・果実を

お客様にご提供しています。

先日、夏のお野菜の発育状況を見に行ったところ・・・!

 

真夏の太陽がサンサンとそそぐ中、秋の味覚達が見事に成長中でした。

 

まずは、栗。 

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管理スタッフによると、今年は特に大豊作とか!あと一月ほど先に順次収穫するらいしいです。

 

そして柿。

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まだまだ青いですが、今年もこんなお料理になる日ももうすぐかと・・・

 

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(↑去年のお料理の一例です)

 

雄山荘の秋の味覚に、おおいにご期待ください!!

 

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調理長の近江の素材紀行 「水口かんぴょう編」

 

滋賀県が、地産地消の推進を目指してスタートした「おいしが うれしが」キャンペーン。

このタイアッププラン第一弾として、先日よりご提供をはじめました「里山散作グルメ」で、

「水口かんぴょう豆腐茶巾しぼり」というメニューがございます。

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調理長が、この水口かんぴょうを栽培している農園に行ってきました。

詳しくは、こちらをご覧下さい。

 

ここでは、このページで紹介しきれなかった画像を公開します。

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あの、独特の甘みと歯ごたえのある水口かんぴょうは、こんな水口の農園で

すくすくと育っています。

 

地産地消を推奨している「里湯昔話雄山荘」

滋賀の方にも、もちろん地方からお越しの方にも、

ぜひ近江の自然の味わいをおいしく召し上がっていただきたく、

調理長は、これからも近江を歩きます。

「調理長の近江の素材紀行」をこれからもお楽しみに!

 

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「夜の森を体験しよう!」かぶと虫は今年も大人気!

恒例の「夜の森を探検しよう!」は、今年も大盛況です!

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4歳以上のお子様を対象に、親御さんからはなれ、当館スタッフと近場の里山を散作します。

子供達は探検気分いっぱいで、わくわくドキドキ・・大盛り上がり!
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里山に建つ、「里湯昔話雄山荘」ならではのイベントです。

近江の自然に触れ、お子様達に、思い出とかぶと虫をお持ち帰りください!

 

今年は15日までです。

 

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山野草のお部屋とお花

雄山荘では、喫茶、JAZZBARなど、色々な施設に、
花の名前がついています。

そして「エグゼクティブ山野草」と名づけられたお部屋タイプもあります。

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(これは、山野草のお部屋に続くエレベーター横)

 

山野草とは、山野に自生する植物のこと。
実は山野草とは、タンポポ、わらび・・・。
こういった普段、目にするものもそうなのです。

見過ごしてしまいがちな山野草。
そんな小さな草花も、一つ一つがヒロインで、美しく咲いています。

今日は館内にあります山野草をひとつ・・・。

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これは「ハナセキショウ」です。

 

館内では、ひっそりとたたずむ山野草の一つ一つが、

皆様を小さな笑顔でお迎えしています。

館内で、ふと、やさしい空気が流れたら、そこに山野草のお花があるかもしれません。

 

【エグゼクティブ山野草タイプのお部屋】

 
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(お部屋には、山野草やその外の季節のお花を活けています)

 

 

 

よし笛とギターのコンサート

 

 

こちらも、恒例になってきました、

癒し系ご夫婦のバンド「ほっとらいん」さんのよし笛とギターのコンサート。

 

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「よし」郡は、フナやモロコの産卵場所で外的から身を隠したり、

渡り鳥の子育ての場所であったりもします。

びわ湖と深くかかわりのある「よし」でつくられた「よし笛」は、

優しいやわらかい音色を奏でてくれます。

そんなよし笛とギターのコンサートは、今年はあと、8月8、15日に開催します。

すでに2日に行われたコンサートも大盛況でした。

 
特にこの日は、じっくり聞いてくださる年配の方が多かったです。
興味をもたれたお客様は、ホットラインさんのCDを購入され、
滋賀の一つの思い出にされたのではないでしょうか。
 
 
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