ツバメとメダカがお出迎え

 

ここしばらく、雨続きの日がつづいていますが、

里山に建つ雄山荘では、ツツジの花が咲き、うぐいすの声が聞こえ、春真っ盛りです。

 

雄山荘の玄関ポーチには、毎年ツバメが巣をつくりやってきます。

今年も、2つの巣にたくさんのツバメが集まってきます。

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特に、都会方面からお越しのお客様は、玄関口のこのツバメのお出迎え、

めずらしいと喜んでいただいております。

 

そして、目線を下に下ろすと、右手の方には「メダカの学校」の大きな水鉢があります。

 

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酸素を入れる意味でも水をシャワーで足し、メダカは今日もイキイキと泳いでいます。

 

でも、お客様には頭上のツバメにご注意をお願いしております。

この季節だけのツバメ。嬉しくなる光景ですが、実はフンも。。。

玄関のお掃除が、ここ毎日の支配人の日課になっております。

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ツバメとメダカがお出迎えする雄山荘に、ぜひお越し下さいませ。

 

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おごと温泉アクティブヘルスツーリズム

 

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おごと温泉協同企画としまして、美運・美浴・美食をテーマにした

アクティブヘルスツーリズム企画プランが登場しました。

 

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おごと温泉は、内面から美しく「人間味=ナイスエイジング」として、

里山の自然を歩く、昨今注目のノルディックウォーキングでパワースポットをめぐり、

低張性アルカリ性温泉のおごと温泉に浸かり、ツボ押し効果でリフレッシュ、

近江の美味しい食を味わい、脳も活性化。

 

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こんなナイスエイジングなひとときを味わっていただく内容を雄山荘では、

二つのお料理プランでご提供をはじめました。

 

・最高級の近江牛を内容、ボリューム共に存分にご堪能いただける【A5等級近江牛会席プラン】

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・地元おごとの汲み上げざる豆腐と人気の特選牛セイロ蒸しの【絶品汲み上げ豆腐と味わいプラン】

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美味しい食と健康で、ナイスエイジング!

ご利用をお待ちしております。

 

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近江伝統の郷土料理「鯖のなれ寿し」もうすぐ完成です。

 

昨年1月18日のこと。

当館の森総料理長が訪れたのは、若狭、小浜市の東部に位置する田烏。

「民宿 佐助」を営まれている森下佐助さんに、

近江伝統の味、鯖のなれずし、鯖のへしこを伝授していただきました。

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それから約1年と3ヶ月。

料理長が1年以上かけ、丹精込めて、その味を雄山荘で作り上げております。

その最終段階、「鯖のなれ寿し」の完成も間近。

今回は、これまでの経緯を振り返りたいと思います。

 

2010年1月18日

料理長は、田烏から戻るなり、新鮮な鯖で、初めの漬け込み作業をはじめました。

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約2週間漬けた鯖を取り出し、本漬けがはじまります。

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ここから約1年と少し寝かせ、じっくり熟成します。

 

そして、2011年3月下旬。

黄金のように光る「鯖のへしこ」が完成!

(黄金のように見えたのは私たちと厨房スタッフだけ???)

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へしことして御提供する分を除き、他はなれ寿しにする為に塩を抜き

さらに米と麹で重石をして漬け込みました。

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約2週間。もうすぐ「鯖のなれ寿し」も完成です。

 

鯖街道が若狭から続く近江、湖西地域。

ここは、棚田米も有名です。

 

炊き立ての近江の棚田米に、鯖のへしこや鯖のなれ寿しをのせて食する。

近江の味の醍醐味です。

 

鯖のなれ寿し、鯖のへしこは、5月から御提供予定です。

 

もう少しお待ちくださいませ。

 

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公式HPだけの「謝恩プラン」ご提供スタートです。GWにどうぞ!

 

この度、日頃の雄山荘公式HPの御愛顧に感謝して、

このゴールデンウイークにご利用いただける大変お得なプランを

公式HP限定でご提供をさせていただく運びとなりました。

 

5月1日と5、6、7、8日の5日間限定となりますが、

大変リーズナブルにご利用いただける価格となってございます。

 

・スタンダードルームは、一泊二食付き お一人様 10,500円

・杜のしずくは、一泊二食付き お一人様 11,800円

・エグゼクティブ山野草は、一泊二食付き お一人様 13,800円

ご利用のお人数にかかわらず、お得な同一料金となってございます。

 

お食事は京風会席を、広間での御提供となります。

 

【プランの詳細と御予約はこちらから】

 

お江のふるさととして人気の北近江地方への観光、

当館から電車で約25分の京都への観光など、

ゴールデンウイークの観光の拠点として、ぜひ、雄山荘のご利用をお待ちしております。

 

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雄山荘の桜はただいま満開です!

 

今週に入り、穏やかなお天気が続いています。

雄山荘の桜は満開になりました。

しだれ桜も追って咲き出し、ただいま、駐車場アプローチでは見事な桜景色をお楽しみいただけます。

 

駐車場アプローチの桜

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男性大浴場露天風呂

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女性大浴場露天風呂

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他に館内、随所からおススメポイントがございます。

喫茶では。。。桜だけでなく、この季節ならではの里山の風景が楽しめます。

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「杜のしずく」タイプ客室のお部屋からは。。。

雄山荘駐車場の桜から向かいの小学校の桜。そしてびわこの風景が楽しめます。

(杜のしずくタイプ客室からの一例です。お部屋によって異なります。)

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お越しの際、お帰りの際には、ロビーから駐車場アプローチの桜もお楽しみ下さい。

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雄山荘だけでなく、滋賀県の桜名所でも、ただいま満開のところが多いようです。

【詳しくはこちらから(滋賀県観光情報)】

(観光地により、桜ライトアップなどのイベントは中止されているところもあります。

 情報をお確かめの上、お出かけくださいませ)

 

桜自慢の雄山荘です。ぜひ、お楽しみくださいませ。

 

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ゴールデンウイークのとってもお得なプランの御案内です!

 

今年のゴールデンウイークは、皆様いかがお過しになられますか。

雄山荘では、ゴールデンウイークも大変お得にご利用いただけるプランをご用意しました。

 

GW限定プランはこちらから⇒GWをリーズナブルに楽しむプラン

 

その他にも、「早期割引プラン」「春のグルメプラン「春彩」」「桜鯛しゃぶプラン」「広いお部屋プラン」「グループ旅行プラン」などが、期間中もお得な価格設定で御提供中です。

全てのプランはこちらから

 

ほのぼの季節に、家族で温泉旅行。

GWにもお財布にウレシイ雄山荘で、ぜひゆっくりお寛ぎください。

 

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この週末、桜もいよいよ本番です!

 

桜情報が続きますが、今朝の当館の桜の様子をお伝えします!

 

一昨日から暖かい日が続き、一気に開花しております。

ただいま、全体的に三分咲き。

明日土曜日の午前は、残念ながら雨のようですが、日曜日には良いお天気とのこと。

この週末にお越しいただきますお客様には、当館自慢の桜をたっぷりとお楽しみいただけると思います。

 

現在は雨が降ってきましたが、今朝の様子をお伝えします。

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駐車場の桜。

 

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男性大浴場露天風呂の桜。

 

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女性大浴場露天風呂横の桜。

 

女性大浴場露天風呂では、大きな白い木蓮の花も咲き始めようとしています。

ぜひ、開放感のある露天風呂で春の景色もお愉しみください。

 

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桜、開花!と、白いたんぽぽ

 

暖かい日が続き、今日か明日か。。。と、毎日眺めていた駐車場の大きな桜の木。

 

本日とうとう咲きはじめました!

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今日は一日、とても穏やかに暖かく、一気に咲き始めると思います。

 

そして、昨日。畑スタッフからこんな情報が!

「白いたんぽぽが咲いてるよ!見においで!」

失礼ながら何かの間違いでは。。。半信半疑で行くと。。。。。

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まだ調べていませんが、この葉。この茎。どうみてもたんぽぽだと思います。

 

日本でおこった大きな悲しいニュース。

こんなほのぼのとした小さなニュースが、心和やかにしてくれます。

 

ただ今、雄山荘で咲いているほかの花たちもご紹介します。

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もうすぐすれば、雄山荘のアプローチもこんなに色とりどりに咲き乱れると思います。

(去年4月21日撮影)

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どうぞ、お楽しみに。。。。。

 

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