お求め安い【近江牛】プランが続々登場です!

 

じめっと蒸し暑い梅雨の最中。

やはり元気の源は、「食」ですね。

 

そこで、人気の【近江牛】を、色んな形でご提供させていただくことになり、

このほど、プランが出揃いました。

 

常時ご提供中の

●「特選近江牛すき焼」プラス露天風呂付客室プラン

●近江牛特選会席プラン【A5等級近江牛使用】

 

に、加え、この夏限定のプランとして先日、ご提供をはじめました、

●鮑、鱧、近江牛。三大食材が織りなす夏のグルメ会席プラン

 

そして、この度あらたに追加いたしました、

 

●夏こそ鍋!近江牛しゃぶと瀬戸内鱧しゃぶの饗宴

(プランの一例:杜のしずくタイプ/1万4500円?)

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●近江牛と眺望自慢の露天風呂付客室を楽しむプラン

(プランの一例:山野草(露天風呂付客室)タイプ/1万3800円?)

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それぞれ、セットになった他の食材が違ったり、お料理方法が違ったり

また、お食事場所や客室との組み合わせにより、

内容、お値段、ご提供期間が異なっています。

 

どうぞ、お客様にとって、最良のプランが見つかりますように。

 

(プランでご不明な点等ございましたら、お気軽にお電話にてお問合せくださいませ)

 

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「滋賀WEB大賞2010」優秀賞を受賞しました!

 

手前味噌な記事で申しわけありませんが・・・。

 

この度、「滋賀県WEB大賞2010」の企業部門で、

当、公式HPが、なんと!「優秀賞」をいただきました!!!

 

これもひとえに、多くの皆様に本サイトへご訪問いただきましたことが

こちらWEBスタッフの大きな励みとなり、受賞させていただたものと

この場をお借りし、皆様に厚く御礼申し上げます。

ありがとうございました!!!

 

また、当HPへの記事掲載にご協力いただきました皆様へも

心より御礼申し上げます。ありがとうございました。

 

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本年度企業部門の最優秀賞は、「Berrys Farm(まさみ農園)」さん。

優秀賞のもう一社さんは、「株式会社千成亭」さん。

他の受賞者の方々も合わせての授賞式では、ITコーディーネーターの和田喜充氏からの

各HPへのコメントもあり、当HPは、「安心して予約できるよう紹介されたHPである」との

評価をいただきました。

WEBスタッフにとっては、一番嬉しい言葉で感激もひとしお。。。

 

これからも、ますます、皆様にわかりやすいHPを目指して邁進していく所存です。

今後とも、当HPをよろしくお願い致します。

 

[公式HP]

昨日の畑から。夏果実の成長情報!

 

梅雨の晴れ間、畑に行ってきました。

夏の果実たちが成長し、続々と収穫が始まっています。

 

まずは、先日すでに収穫が終わった「びわ」。

ずっと袋の中でこの日を待っていたびわは、

太陽の陽を浴び、きれいなオレンジ色に輝いていました。

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このびわは、すでに何工程もの手間隙をかけた自家製シロップに漬かっています。

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夏のデザートに登場する日をお待ち下さい。

 

続けて収穫されたのは、桑のみ。

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こちらも、デザートで例えばこんな風に。

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(見づらい画像ですみません)

 

まだもう少し、収穫を待ちたいのは、

すもも

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そして、プルーン。

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梅雨が明ける頃には、これらの果実も収穫の時期を迎えることだと思います。

 

おまけに野菜情報を少し・・・。

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男爵芋が掘り起こされました。

 

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キュウリは今、黄色い花が。。。

 

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ナスは紫の花をつけています。

 

夏野菜たちも、この雨ですくすくと成長中。

畑に行くたびに、違う姿を見せてくれます。

 

梅雨のこの時期も、畑の様子が楽しみになりました。

 

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おごと温泉と、鮑、鱧、近江牛の人気三大食材プラン

 

梅雨に入り、ジメジメとした蒸し暑さを感じる今日この頃。皆様はいかがお過しでしょうか。

 

先日、「夏味鱧会席プラン」のご案内をいたしましたが、

鱧だけでは満足できない!というお客様向けに新しいお料理プランができました。

その名も「鮑、鱧、近江牛。三大食材が織りなす夏のグルメ会席プラン」です!

 

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この夏は、おごと温泉で汗を流し、人気の三大食材で夏バテも吹き飛ばしてください!

 

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(男性露天風呂)

 

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本日は、厳しく避難訓練。

 

梅雨の合間、お客様のお帰り後、本日は定期避難訓練が行われました。

 

日頃より、当館では、衛生面や緊急事態に対して、”神経質なくらい”の配慮をしております。

大切なお客様に安心してご滞在いただくには、”神経質なくらい”が当然のことだと

当館のオーナーは常日頃、心配りをしております。

 

その精神をスタッフ全員、肝に銘じ、この日は休日のスタッフも出来る限り参加し、

実際さながらの訓練が真剣に行われました。

お客様の誘導の確認、館内放送の練習、それぞれスタッフの持ち場分担の確認。

関係業者さんも参加し、機器の点検や、消防署の方にもご協力いただき

全員が消火器で、「火事だー!」と大声で言いながら実際に放射の練習!

消防署の方からは「声が小さい!!」と、注意を受け、全員声を張り上げ練習しました。

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絶対にあってはならないことですが、万が一の事態を常に想定して

今も、当館オーナーは厳しく指導にあたっています。

 

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JAZZBAR「山ぼうし」でピアノライブ

 

当館2階のJAZZBAR「山ぼうし」につきましては、以前にも、

女性にも人気のおしゃれJAZZBAR「山ぼうし」でコーヒータイム。

のタイトルでご案内させていただきましたが、こちらでは不定期にライブをしております。

 

先週金曜日(4日)には、ピアノライブがありました。

演奏者は、角川恵梨さん。

しっとりと30分間、9時から、10時から、11時からの3回の演奏を聴かせてくれました。

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お客様も、この日は山ぼうしの落ち着いた大人の空間で、

いつもと違う時間を楽しんでいただけたのではないでしょうか。

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こちら「山ぼうし」では、こういったライブをなるべく沢山企画していきたいと思っています。

 

もし、お越しの際にライブがございましたら、ぜひ「山ぼうし」にお立ち寄りくださいませ。

 

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各種カクテル 850円から

生ビール 750円

各種ウイスキー 750円から

その他、ソフトドリンク、コーヒーや、大変多くのお酒類をとりそろています。

(テーブルチャージお一人様500円)

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お越しをお待ちしております。

 

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雄山荘農園の青い果実たち

 

初夏を感じさせる日差しを浴びて、雄山荘の自家農園の野菜、果実たちは

すくすくと成長を続けています。

 

今日は、果実のご紹介。

 

といっても、まだまだ青い果実たち。

でも農園スタッフは、このタイミングを見計らって忙しく作業を進めています。

 

サクランボは、青いネットで覆われました。

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桃は、袋がけ作業の真っ最中。

ひと枝に、一つくらいがつく様に、葉っぱや余計な実は、間引いて、

風で飛ばぬように、しっかりとひとつずつ覆っていきます。

 

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夏までこの袋の中で美味しく成長してねと願いを込めて、汗をぬぐいながらの作業が続きます。

 

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青梅は収穫が始まり、今年も漬け込みに入ります。

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果実たちを撮影していると、こんなものを見つけました。

これは?????

柿の花ですね。なんとなく柿が想像できるとっても可愛い花です。

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花といえば、果実ではないですが、男爵芋の花も見つけました。

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紫陽花みたいな、可愛い花。

この土の下では、じゃが芋が成長のときを待っています。

 

びわ湖の心地よい風と、初夏の日差し。

雄山荘農園は、今が真っ盛りと青い果実たちが生っています。

 

6月のお料理の一例

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