作者別: yuzanso

雄山荘玄関前の枝垂れ桜です。ライトアップがとても綺麗です。

 

 

 

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雄山荘の桜もようやく咲き始め綺麗な花が見頃になりそうです。
露天風呂に浸かりながらのお花見はとても癒されます。

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桜も来週くらいには見頃になりそうですが、雄山荘玄関前に玄海ツツジが綺麗に咲いています。玄海ツツジはツツジの仲間ではもっとも早くに開花するものの一つで、新葉の展開前に開花する。花言葉「自制心」とは裏腹にその存在は一際目立つ。

 

 

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当館総料理長 森順一 ( おうみの名工受賞)が丹精込めて作りあげた
「里山かぶらカレー」が新販売されました。
美味しさ新感覚の身体に優しいかぶらがたっぷりのトロけるカレーです。ご飯にもパンにも、そのままでも美味しいです。
現在は下記で販売しております。

 

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雄山荘の敷地内に多くの桜が咲きますが、その前に今は梅や、す桃が咲き始めています。今月下旬には桜が咲き春本番へと向かいます。

 

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自家菜園の竹林の中にある、しいたけの収穫が始まりました。ジューシーで肉厚のあるしいたけはとても美味しいです。これから暖かくなると、自家菜園の色んな作物が収穫時期を迎えていきます。

 

 

 

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今、雄山荘の自家菜園にはわさび菜が沢山出来ています。わさび菜」は、アブラナ科アブラナ属の越年草。九州の在来種“からし菜”の変異種から生まれた野菜です。生食でも火を通してもおいしく食べることができ、ビタミンCやB2やβカロテンなどのビタミン類が豊富に含まれています。ピリッとした辛みがとても美味しいです。

 

 

 

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今朝は放射冷却で琵琶湖にも霧が。ちょっと幻想的で美しい景色でした。

 

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秋から冬に向かい、雄山荘の自家菜園の野菜もこれからたくさん収穫されていきます。

 

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