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柚子とうがらしふりかけ
料理長オリジナル商品、柚子とうがらしが好調につき、 第2弾 ｢柚子とうがらしふりかけ｣ が発売されました！ 弥平とうがらし・白胡麻・柚子こしょう・卵等々、絶妙の味♪ ご飯がどんどんすすみます。 朝ごはんににひとふり！ 弥平とうがらしがピリッと効いた美味さで目覚めも爽快。 “さあ、今日も一日頑張るぞー！！”   10/May.2012 [Thu] 23:50
お茶製品
  立春より八十八夜･･･もうすぐ新茶のシーズンですネ。 売店では皆様に安心して美味しいお茶を飲んで頂ける様に、 鈴鹿山脈の麓、お茶の栽培で有名な土山の近江製茶さんの 有機栽培（jAS認定）のお茶のみを販売しております。 また、オリジナルの野草茶やどくだみ茶も ご好評を頂いております。 その他お茶のドレッシング・茶そば・ジャム等 めづらしい商品も多々ございます。 是非お立ち寄り下さい。 ※新茶はもう暫くお待ち下さい。 01/May.2012 [Tue] 1:21
梨みつ
  棚田ボランティアの方から梨みつを紹介して頂きました。 東近江の名産、愛東（あいとう）梨から作られたもの。 出荷規格に合わない梨の利用からうまれたものです。 規格に合わないと言っても決して味が落ちるのではなく、 むしろ柔らかく熟した美味しい梨から出来た逸品です。 梨は昔から中国では漢方薬として用いられたほど、 血圧降下・解熱、整腸作用・疲労回復とさまざまな効能があり、 ノドにも良いそうですョ！  お砂糖、蜂蜜など一切使っていません。 じっくり煮詰めた琥珀色の梨みつには 丹精込めて作られた農家の方達の努力と愛情が タップリ詰まっています。 ※売場には梨みつを使ったレシピもあります。  ご自由にお取りください。22/Apr.2012 [Sun] 23:34
レモン酒
 滋賀県・湖西にある 酒造り２６０余年の福井弥平商店のレモンのリキュールです。 １００年以上引き継がれてきた 国産レモン果汁を１００％使用。 フレッシュな香りとやわらかい酸味が特徴です。 冷やしてストレートやロックでお楽しみ下さい。 アルコール度数７％です。 割って楽しまれる場合は焼酎ではなく、清酒や炭酸で･･･との事です。 ※ヒトミワイナリーさんの【苺酒】は完売いたしました。 ※只今、藤本酒造さんの【純米にごりさくら美酒】がたいへんご好評を頂いております。 15/Apr.2012 [Sun] 11:42
トマトジュースとジャム
 トマトは野菜界の優等生!
 肝脂肪・血中の中性脂肪の抑制、シミの増加抑制、抗酸化作用 血圧降下作用、血糖値低下、メタボ予防、ガン予防等々。 毎日コップ1杯（約200ml）トマトジュースを飲むだけで 1ヶ月で中性脂肪が30％も減少なんて！ もうトマトがお肉の脇役なんて言わせません。 前の晩に飲みすぎ・食べすぎの皆さん! 売店で100％ストレートのトマト果汁を是非飲んでみて下さい。 又、滋賀県、日野町のトマト農家タカファームさんの （農薬を極力控え、地下水を軟水処理した水を与えて作られた） 大玉桃太郎トマトジャムもどうぞ。 04/Apr.2012 [Wed] 22:14
田舎納豆
 雄琴温泉の山手にある棚田米で有名な仰木地区は 昔から山間部を利用して大豆が沢山つくられていました。 比叡山からのきれいな伏流水で育ったお米はもちろん 粒が大きくて旨みたっぷりの大豆で作られた 昔ながらの｢田舎納豆｣は 地元農家のお母さんの100％手づくりです。 大量生産ではなく丁寧につくられた納豆は 驚くほど素直な｢豆｣の味がします。 ※里湯昔話雄山荘の朝ごはんにお出ししています。  ※春のお野菜（ほうれんそう・セリ）や旬のしらす等を入れても美味しいですョ。 ※美味しい仰木の棚田米も販売しています。 23/Mar.2012 [Fri] 23:08
桜の商品勢ぞろい
  暖かくなったカナ？と思ったら又逆戻り  「早春賦」の歌詞がピッタリのこの季節ですが、 もうすぐ訪れる春に向けて桜の商品をセレクトしました。 一足早く春を楽しんでみてください   ※その他桜のお饅頭・和雑貨・桜の木で作られた木工品等もまだまだありますョ。 15/Mar.2012 [Thu] 22:01
早春のにごり酒
 今回のお酒は忍者の里、甲賀で 19代も続く老舗蔵『藤本酒造』さんの 【純米にごり桜美酒】  愛莊町吟吹雪を60%精米で醸した純米酒のもろみを丁寧に濾したもの。 昔ながらの甘口にごり、クリーミーな口当たり！ 乳酸発酵に由来する甘酸っぱさ、米本来の旨みを堪能して頂けます。 ※食前酒（苺入り）としてもお出ししております。 ※トロ〜リと濃厚なのでお好みで炭酸や果汁で割っていただいても･･･。 ※呑み過ぎに注意しましょう！ 02/Mar.2012 [Fri] 11:37
朝つみ苺と苺ワイン
草津市の｢こはる農園｣（あきひめ）の苺は 皮がやわらかくジューシーで甘みがとっても強いのが特徴です。 店頭においておくとプ〜ンとよい香りがただよってきます。 少量しか提供できないのですが ただ今、二個入でお土産に人気上昇中です！  ※プランによって一部お料理（デザート）に出ています。 ※観光ブログ：里湯からコンニチハワ！で｢こはる農園｣さんを訪れた時の様子がみれます。 もうひとつは永源寺にあるヒトミワイナリーの苺ワイン（Sweetberry)です。  東近江産苺100％を特別な製法で瓶詰めにされた苺のワインです。  先日、ワイナリーを訪れた女子社員Ｋさんのイチオシ商品です ※アルコール度数7度なのでお酒の弱い方でも大丈夫。 女性の方におすすめです。 24/Feb.2012 [Fri] 0:08
近江扇子 【春扇子】
  一足早く春がやってきました！ 江戸時代、安曇川の氾濫を防ぐ為に植えられた真竹を 雪の多い高島の冬の農家の副業として始められ 伝えられてきたと言われている「近江扇子」です。 先週からの積雪の合間をぬぐって 春らしい桜の柄の扇子を 吹田扇子さんで選んで来ました。 どれも優しい色合いで年間通してお使い頂けます。 これからの母の日やお誕生日、記念のプレゼントにも最適です。  可愛い節句用の お雛様、兜の飾り扇子もありますヨ。 11/Feb.2012 [Sat] 1:27
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